もちもち感がたまらない♪

豆腐入りみたらし団子

定番のみたらし団子を自宅で作れるお手軽レシピをご紹介。豆腐で作るため通常よりもヘルシーで、もっちりとやわらかな仕上がりに。子どものおやつにもおすすめですよ。お家で余った豆腐を使ってぜひチャレンジしてみてください。

豆腐入りみたらし団子の材料（団子12個分）
団子

・絹ごし豆腐...120g ・上新粉...80g

みたらしのタレ

・砂糖...50〜60g・醤油...大さじ2・水...100cc・片栗粉...大さじ1

作り方の5ステップ
①生地を作る

ボウルにお豆腐（水切り不要）と上新粉を入れてひとかたまりになるまでこねます。

②団子を茹でる

12等分して丸めていきます。鍋にお湯を沸かし、沸騰したらその中に団子を入れていきます。約3分ほどで浮いてくるので、そしたら10秒ほど冷水にとります。

③団子に焼き目をつける

ザルなどで水をきったら、串に団子を刺していきます。次に熱したフライパンまたは網で軽く焼き目をつければお団子のできあがり。

④タレを作る

お鍋の中に砂糖、醤油、水、片栗粉を入れて混ぜ合わせます。混ざったら火をつけて、とろみがつくまで弱火で煮詰めれば完成。

⑤仕上げ

お団子にタレをたっぷりからめて召し上がれ。お好みで餡子をのせてもおいしいですよ。

焼き目をつける時と保存のポイント

フライパンで焼き目をつける時は、油はひかないでください。また焼き目をつけるのは、お餅などを焼く網でもOKです。一度に食べきれない時は、ラップをかけて冷蔵庫で保存しておくと良いです。次の日でもお団子はや……